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Menu semanal

por t2para4, em 27.02.11

Uma excelente forma que tenho para me organizar em termos de preparação de refeições é elaborar uma ementa semanal onde escolho os pratos que vou confeccionar durante a semana. Escrevo tudo num menu próprio para o feito (tirei uma imagem da net e é só imprimir) e colo-a no frigorífico. Assim, de manhã, quando estou a preparar o pequeno-almoço da família, é só olhar e verificar se é preciso pôr alguma coisa a descongelar ou comprar algum legume ou fruta.

 

Todos os domingos, elaboro o menu, com a ajuda das minhas muitas receitas, algumas de cabeça outras de livros/revistas/etc. e marco com um post-it - assim, quando precisar, é só ver o que está marcado e fazer.

 

Nos dias em que as piolhas têm terapia da fala ou piscina, as refeições são mais rápidas, logo o menu tem de prever isso para me facilitar o trabalho. O meu almoço é, por regra, "redon" (= restos d'ontem) pois faço o jantar já a contar com uma porção extra para o meu almoço do dia seguinte (por enquanto, tenho horário para vir a casa almoçar mas estou sozinha). Faço sempre sopa mas de modo que me dure, pelo menos, 3 a 4 dias (basicamentem, um panelão).

 

Assim, cá fica a sugestão:

 

2ª feira: sopa primavera + filetes à gomes de sá com alho-francês

3ª feira: sopa primavera + bifanas enroladas com recheio

4ª feira: sopa de legumes + massa com salsichas

5ª feira: sopa de legumes + peixe no forno com batata assada

6ª feira: sopa de legumes + bifes com queijo e arroz branco               

Sábado: sopa de legumes + feijoada da criançada

              sopa de alho-francês + massa com frutos do mar

Domingo: sopa de alho-francês + salada russa

                sopa de alho-francês + carne de novilho estufada com puré

 

Claro que este menu é sujeito a alterações, por exemplo, se formos jantar a casa dos meus pais ou se sobrar muita comida da refeição anterior.

As sobremesas, esta semana, passam pela fruta, bolo de natas e gelatina.

 

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