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O dia 1 de Outubro #2 - 1st October #2

por t2para4, em 02.10.11

 

O marido saiu e voltou pouco depois. As piolhas vêm ter comigo à cozinha com isto:

 

 

 E convencem o pai a irmos almoçar fora, à nossa praia do costume. Que dia maravilhoso. Não há palavras que descrevam o dia lindo que esteve, a água morna naquelas pocinhas no meio das pedras, a descoberta de animais marinhos, a brincadeira, o cheiro fantástico a mar...

 

 

 

 

 

 

 

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My husband went out and came backlittle after. My little girls came to me, to the kitchen with this:
And they convince their father to have luunch in our favourite beach. What a wonderful day. There are no words to describe the beautiful day we had, the warm water on those little pools in th emiddle of the stones, the discovery of sea animals, the playing, the fantastic smell of sea...

 

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publicado às 22:44

O dia 1 de Outubro #1 - 1st October #1

por t2para4, em 02.10.11

E o dia começa como qualquer outro, principalmente tratando-se de um sábado: depois de tratar das piolhas, pus máquinas a lavar louça e roupa, arrumei os quartos e ainda fiz um bolo.

A minha mãe tem excesso de diospiros (tantos que os ramos da árvore até partem com o peso dos frutos) e, depois de distribuir uns tantos, fiz um bolo com os que sobraram e guardei outros no frigorífico para se aguentarem mais tempo:

 

 

E eis a receita:

 

200 g de manteiga + 25 g para a forma
200 g de açúcar + 50 g para a forma
Raspa de 1 limão
40 ml de sumo de limão
4 ovos
200 g de farinha com fermento
300 g de polpa de diospiro
1pitada de sal
1 pitada de canela moída


Pré-aquecer o forno a 160ºC.
Untar uma forma de 20 x 30 cm e forrar o fundo com papel vegetal.
Polvilhar com açúcar e manteiga aos pedacinhos.
Cobrir com a polpa de diospiro e a raspa de limão e reservar.
Bater o açúcar com a manteiga e o sumo de limão até que fique um preparado cremoso.
Juntar os ovos previamente batidos, batendo até que estejam perfeitamente incorporados.
Adicionar a farinha com o sal e uma pitada de canela.
Espalhar a massa sobre o diospiro, com a ajuda de uma espátula.
Deixar cozer até ficar enxuto.
Desenformar morno e deixar arrefecer.

 

Ficou de-li-ci-o-so!!

 

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And the day starts as any other regular day, specially when it is Saturday: after taking care of my little girls (breakfast and hygiene), I put the machines at work with clothes and dishes, I tidied the rooms and I baked a cake.

My mother has a lot of persimmon fruit (so many that the tree branches crack with the weight) and, after distributing a few, I baked a cake with the remain and kept others in the fridge to hold more time:

 

And here's the recipe:

 

200 g of butter + 25 g to the pan
200 g of sugar + 50 g to the pan

lemon zest

40 ml of lemon juice

4 eggs
200 g baking flower

300 g persimmon pulp

1 pinch of salt

1 pinch of cinnemon


Pre-heat the oven at 160ºC.

Butter a 20 x 30 cm pan and cover it with tracing paper.

Powder with sugar and bits of butter.

Cover with the persimmon pulp and the lemon zest and reserve.

Mix the sugar with the butter and the lemon juice until you get a cream.

Add the previously mixed eggs and stir until they are perfectly incorporated.

Add the flower with the salt and a pinch of cinnemon.

Spread this cream over the persimmon, with the aid of a spatula.

Let it cook until it is dry.

Unpan it when it is warm and let it cool off.

 

It is d-e-l-i-c-i-o-u-s!

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publicado às 21:42

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