Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Natal à mesa e não só

por t2para4, em 22.12.12

Esta semana, os pais foram convidados a ir ao infantário fazer doces de Natal com as crianças. Não me fiz nada rogada e participei com todo o gosto e fiz duas receitas. Uma é habitual fazer em casa e costuma ter aprovação das piolhas - bolachas de canela e limão. A outra foi uma novidade - mini tartes de fruta.

 

Munida de todos os ingredientes e utensílios, lá nos aventurámos. A receita foi escrita por cima de um desenho que uma da spiolhas fez e deixada no infantário à disposição.

 

Para as mini tartes de fruta precisamos de:

- puré de fruta (usei 3 maçãs, 3 pêras, 1 banana)

- 2 maçãs, 2 pêras, 1 banana cruas cortadas aos bocadinhos pequeninos

- 1 pau de canela

- 1 c. chá canela em pó

- 1/2 cálice de vinho do Porto

- passas q.b.

- 1 colher sopa de açucar amarelo

- massa quebrada ou folhada q.b. 

- 1 clara de ovo batida para pincelar

- açucar em pó

 

 

Juntar todos os ingredientes exceto o ovo e as massas quebrada/folhada e deixar ferver bem até a fruta ficar cozida. Reservar e deixar arrefecer. 

Estender as massas quebradas/folhadas (usei as de compra. Comprei imensas no Continente que tinham aproximação do fim do prazo de validade e congelei quase todas) e com uma forma redonda, cortar dois círculos e pôr um cima do outro. Colocar uma colherada de fruta por cima e tapar com massa cortada com uma forma de estrela. Pincelar com a clara de ovo batida para unir as massas. Os recortes de massa que sobrarem podem ser usados depois de unir tudo e estender.  

Fazer este processo até se acabar a fruta. 

Levar ao forno até a massa estar cozida (cerca de 15 a 20 minutos a 180º) e polvilhar com açucar em pó.

 

Eis como fica:

 

 

Não sei quantas tartes fiz mas deve ter ultrapassado as 40 :) Estavam deliciosas. Dá trabalho a fazer mas recomendo vivamente. E os filhote spodem ajudar, mesmo que as formas acabem por ter outras funções que as de cortar massa...

 

Entretanto, cá em casa, ainda há espaço para mais 2 presépios - que foram feitos no infantário - e os postais das piolhas que ocupam a sua posição de destaque na nossa lareira, perto do postal de Natal que já haviam feito antes.

 

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 19:08

Contador

AmazingCounters.com


Direitos Reservados

Algumas das fotos publicadas neste blog são retiradas da Internet, tendo assim os seus Direitos Reservados. Se o autor de alguma delas discordar da sua publicação, por favor informe que de imediato será retirada. Obrigada. Os artigos, notícias e eventos divulgados neste blog tem carácter meramente informativo. Não existe qualquer pretensão da parte deste blog de fornecer aconselhamento ou orientação médica, diagnóstico ou indicar tratamentos ou metodologias preferenciais.


Mais sobre mim

foto do autor







Copyright

É proibida a reprodução parcial/total de textos deste blog, sem a indicação expressa da autoria e proveniência. Todas as imagens aqui visualizadas são retiradas da internet, com a excepção das identificadas www.t2para4.com/t2para4. Do mesmo modo, este blog faz por respeitar os direitos de autor, mas em caso de violação dos mesmos agradeço ser notificada.

Visitas


Translate this page


Mensagens