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Ementa mensal (janeiro 2013)

por t2para4, em 28.12.12

Aproveito os últimos dias do presente ano para ir pondo as coisas em ordem, descansar, sair com as piolhas - nem que seja para aviar recados e andar a pé, apesar do frio -, usufruir do tempo de qualidade que temos passado juntas, acordar mais tarde. 

Também fiz uma retrospetiva do ano 2012 e bem posso dizer que não foi de todo um ano fácil. Mas, como teimosos que somos, lá nos levantámos de todas as vezes que fomos forçados a ir ao chão. Às vezes, ficavamos de bruços, outras de joelhos, outras de pé mesmo. Mas adiante.

 

Apesar de janeiro ainda ficar a uma distância de 3 dias, já tratei da ementa, tendo em conta o que tenho na arca e no frigorífico. Mais uma vez, será uma ementa flexível e adaptada às nossas necessidades (terapias, piscina, trabalho, etc., o que implica dias com refeições mais rápidas ou elaboradas com mais antecedência). Muitas vezes, sobra comida ou a minha mãe manda-nos alguma e aproveito para fazer algo com elas ou congelá-las.

 

Bom, aqui vai:

 

  

 

Dia 3 - bacalhau com grão, migas e grelos

4 - macarronete com chouriço

5 - rissóis + maruca com batata cozida e couve

6 - sopa de red fish + carne em vinha d'alhos com batata cozida + redon

7 - caçarola de feijão com salsichas

8 - creme de cenoura + arroz de grelos com filetes

9 - massa com salsichas + sopa de feijão com chouriço

10 - creme de legumes + codornizes recheadas com cogumelos

11 - torta delícia de fiambre

12 - jardineira de coelho + redon

13 - creme de abóbora + empadão de atum com legumes + redon

14 - panados com arroz de legumes

15 - massinhas de peixe-gato

16 - hamburguers com batata frita

17 - carapau assado no fornoc om bacon e batatinhas + sopa de alho francês

18 - lasanha à bolonhesa com molho béchamel

19 - costeletas grelhadas com arroz branco + bacalhau à Gomes de Sá

20 - calzone à minha maneira + tagliatelli de bróculos e pescada

21 - salada de atum e ovos

22 - caras de bacalhau com batata cozia e couves + sopa de legumes

23 - quiche de alho-francês com fiambre e queijo

24 - caldeirada

25 - esparguete com atum e cogumelos

26 - entremeada grelhada com arroz de cenoura + canja

27 - feijoada + redon

28 - omolette

29 - febras de cebolada com fetucini

30 - fusili de legumes

31 - salada de feijão-frade com pesacada + creme branco (sopa de nabiças)

 

Et voilà! 

 

Mais uma vez, se alguém quiser alguma receita, é só dizer. Desta vez, vou usar muitas de cor e algumas (cerca de umas 6 de revistas).

Redon significa "restos d'ontem" e é uma palavra feita a partir do início da expressão :)

 

Bom apetite!

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publicado às 20:34

"A todos um bom Natal!"

por t2para4, em 28.12.12

Sei que já vem com alguns dias de atraso, mas adorei ver a música legendada com as imagens que utilizamos na terapia da fala.

 

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publicado às 13:02

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