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A minha tia costuma dar-me imensos legumes quando nos vem visitar. Ainda hoje nos deixou couve, feijão-verde e alface.

A couve e o feijão-verde aguentam-se bem no frigorífico durante quase 2 semanas, se bem fechados e nas gavetas. Já a alface começa a coser e a amarelecer com o frio. Assim, faço um truque que aprendi com a minha mãe: coloco a base da alface numa taça com água e cubro as folhas com um saco de plástico e guardo no frigorífico.

Se vir que é mesmo muita alface (visto que só eu é que como saladas), faço sopa. E fica bem boa!

 

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My aunt sometimes gives me a lot of vegetables, when she comes for a visit. Today, she left us cabbage, green beans and lettuce.

The cabbage and the green beans can still be fresh after two weeks, if well ketp and in the drawers. Th elettuce starts to have a boiled and yellowish look due to the cold. So, I make a trick I learnt from my mother: I put the lettuce basis in a bowl with some water and cover it with a plastic bag and keep it in the fridge.

 

If it is too much lettuce (since I am the only one who eats salads), I make some soup. And it is delicious!

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publicado às 22:24

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1 comentário

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De titinha79 a 30.05.2011 às 16:31

Aqui por casa tb usamos essa técnica da alface e quando o feijão verde e demais costumo arranjá-lo para a sopa e congelo-o!!beijinhos boa continuação!

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