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... foram estas empadinhas de legumes deliciosas! Nham, nham...

 

 

 

Receita:

1 nabo

2 cenouras

1 chávena de chá de ervilhas

1 cebola

1 colher de margarina

farinha qb

1 ovo

1 chávena de leite

1 caldo de legumes

sal e pimenta qb

1 lata de cavala em conserva

massa folhada

 

Cortam-se o nabo e as cenouras aos cubos, levam-se a cozer com as ervilhas em água temperada com um pouco de sal e o caldo de legumes. Escorre-se e reserva-se.

À parte, aloura-se a cebola bem picadinha na margarina e junta-se-lhe a mistura do ovo com o leite e farinha a gosto até obter um creme. Junta-se aos legumes com a cavala de conserva e mexe-se tudo muito bem.

Untam-se forminhas (usei 9) com manteiga e forram-se com massa folhada, tapando a mistura. Dá-se um golpe em cima, no final. Pincela-se com ovo mexido e vai ao forno até a massa estar cozida.

Fica uma delícia!

 

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... were these delicious vegetable pies! Nham,nham...

 

Recipe:

1 turnip

2 carrots

1 cup of tea with peas

1 onion

1 spoon of butter

flour

1 egg

1 cup of milk

1 vegetable cube

salt and pepper

1 preserved mackerel

pastry

 

Cut the turnip and the carrots in cubes, boiled them with the peas in water with salt and the vegetable cube. Drained it and reserve it.

Aside, fry the onion - very well cut - in the butter and add the egg with the milk and flour at will until you get a cream. Add it to the vegetable snad the mackerel and mix it very well.

Butter the forms (I used 9) and line them with the pastry, covering the mixture. At the end, cut the top. Swab it with a stirred egg and use the oven until the pastry is cooked.

It is delicious!

 

 

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publicado às 17:29

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